Coneix
LA NOSTRA HISTÒRIA
La nostra història comença a Ivars d’Urgell, poble de la plana d’Urgell regat per les aigües del Canal d’Urgell. Corria l’any 1999 quan dos germans de cal Traginer vam decidir deixar de banda tota una manera de fer basada en adobats de síntesi i elements químics força letals contra tota mena d’insectes, herbes i fongs (insecticides, acaricides, herbicides, fungicides…) en benefici de productes que salvaguarden la fauna auxiliar i tornen a l’arbre el seu equilibri natural.
Tot i que fa més de vint anys que fem agricultura ecològica, no vam ser els pioners. Aquest caràcter sí que el va tenir un altre germà nostre, el Josep Maria, que des del seu mas a l’Horta de Lleida als anys setanta va començar a experimentar amb tractaments naturals contra les plagues. En una època en que aquestes només es combatien amb química pura, aquells pioners preferien perdre la collita abans que mullar els arbres i els fruits amb productes que consideraven contaminants. De la seva experiència ens en vam aprofitar molts pagesos que ens hi van apuntar després, i també, cal dir-ho, moltes cases comercials.
Donat que la fruita ecològica no pot compartir cambra frigorífica amb la convencional degut al perill de contaminacions, un primer repte va ser fer-nos cambres pròpies a l’era històrica de la família. El següent pas va ser començar a donar veus -per aquí i per allà- per donar-nos a conèixer, ja que es molt bonic veure la cambra plena de bona fruita, però encara ho és més veure com es va buidant. Al repte de la producció s’hi afegia doncs el de la comercialització. A Catalunya llavors el mercat ecològic era molt incipient i les poques centrals majoristes que hi havia a Europa tenien els seus propis clients i era difícil d’entrar-hi. El primer any de la fruita amb aval ecològic va ser dramàtic: al mes de maig gairebé encara teníem la cambra plena de la campanya anterior. Afortunadament, va aparèixer Herr Fröst, el comercial d’un fabricant austríac de muesli deshidratat molt interessat en la nostra Golden i pràcticament ens va buidar la cambra.
Poc a poc vam anar diversificant la producció, ampliant les varietats de poma i pera -les que arriben més aviat i les més tardanes-, vam experimentar amb la pruna, el codony i fins i tot la vinya, i aquella única cambra que els austríacs ens van buidar el primer any ara ja són cinc que omplim cada any amb la mateixa força i il·lusió que el primer dia.
A la segona campanya ja vam ser més coneguts i vam contactar amb xarxes de pagesos ecològics que feien verdures i que ens compraven la fruita per completar les seves cistelles, així com amb una empresa familiar tan puntera com Cal Valls, i ben aviat vam poder consolidar el projecte en incorporar-nos a Hortec, la primera cooperativa de productors ecològics de Catalunya.
En aquests gairebé 25 anys des de Bio Golarde hem viscut molts canvis. El mercat ecològic al nostre país s’ha consolidat, cada vegada hi ha més informació i coneixements per produir fruita ecològica de qualitat i des del 2011 el nostre projecte s’ha vist reforçat amb l’arribada del meu fill Josep Maria. El futur l’encarem amb la mateixa il·lusió que ens va portar l’any 1999 a fer el canvi cap a una manera de treballar la terra més sostenible, agraïda i que ens permet oferir als nostres clients una fruita ecològica d’òptima qualitat.
Història
Bio Golarde és una empresa familiar productora de pomes, peres i prunes ecològiques afincats a Ivars d’Urgell, un petit poble del Pla d’Urgell. Si tirem la vista anys enrere, ens traslladem a la història d’unes quantes generacions dedicades a la pagesia. Sobre la dècada dels anys setanta, el Josep Maria, el germà gran, va ser l’introductor de l’ecologisme a la família Coll, considerant–se un dels pioners de la fructicultura ecològica al nostre país.
Arran de la inspiració i motivació d’aquest exemple, a les acaballes dels anys noranta, l’Albert i el Jesús, van començar el periple de Bio Golarde, produint i comercialitzant fruita de forma sostenible.
I així és com va néixer aquesta empresa familiar consagrada al cultiu de fruita ecològica, que a poc a poc ha anat creixent, cuidant i nodrint els sòls d’una part de les terres lleidatanes.
Pagesos i fills de la terra que es senten orgullosos de la seva feina i de la forma com treballen. Produeixen la fruita seguint uns estàndards ecològics que permeten collir la fruita en el moment precís, garantint totes les seves qualitats organolèptiques tot generant un impacte positiu en l’entorn.